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チャタンハーバー ブルワリー&レストラン

和琉炉端焼『ゆらぎ月』

炉にともる火のゆらぎ、波のゆらぎ、月に抱かれくつろぐゆらぎの場所。

琉球料理に和の繊細さを融合させた新しい味わいの和琉炉端焼。

ディスプレイから、お客様に採れたて食材をお選びいただき、

備長炭の炉端焼、ほかお好みの調理法で、料理人が丁寧に仕上げます。

プライベートに愉しむ個室、家族連れにも利用しやすいベンチシートなど、どなたでもお気軽にお楽しみいただける親しみのあるサービスでおもてなしします。

五感に沁み渡るお料理とゆらぎの空間

恩納村の豊かな山海の食材が集まり

月のゆらぎと波のゆらぎに癒されるホテルムーンビーチで、

沖縄の滋養深い食材のお料理を、やちむんと琉球ガラスの器で

存分にお愉しみいただくことをテーマに、

五感に沁み渡るお料理とゆらぎの空間をご用意しております。

ゆらぎ月写真イメージ

座席 72席(カウンター席有り)個室(6名×3室、10名×1室)
営業時間 18:00~22:00(ラストオーダー 21:30)※営業時間はシーズンにより変更する場合がございます。
店舗情報 炉端・・・・備長炭焼食器・・・・主に、やちむんと琉球ガラス染め物・・・珊瑚染のテキスタイルオブジェ・・作家 角敏郎の琉球ガラスオブジェ野菜産地・・主に沖縄産魚介類産地・主に沖縄産海藻類産地・主に恩納村飲料・・・・極力、沖縄産 国産を厳選他・・・・・食材の洗浄と殺菌にEMを使用

 


新グランドメニュー 18’11-1 新グランドメニュー 18’11-2 新グランドメニュー 18’11-3
※上記の金額にはサービス料込、消費税別となっております。